Desde que era pequeña, me dedicaba a cocinar tofu para toda mi familia, con lo que para mi era «mi receta secreta» al son de «algún día tendré un restaurante donde cocinaré este tofu». 

A día de hoy confieso que nunca he sido capaz de replicar ese tofu, pero no pasa nada, sigue apasionándome cocinar, probar, innovar y descubrir sabores nuevos. Hace 5 años que decidí adoptar una dieta basada en plantas, y mi perspectiva y habilidades culinarias han crecido de manera significativa. He explorado desde mi estilo de vida hasta la constante experimentación en la cocina, buscando formas creativas de consumir alimentos vegetales y aprovecharlos al máximo. Mi objetivo es descubrir sabores que no solo hagan disfrutar del acto de comer, sino que también provoquen emociones tan intensas que resulte difícil describirlas. 

Y de aquí mis ganas de crear un espacio en el que poder compartir con vosotros parte de mis experiencias y conocimientos.